Один из самых популярных разновидностей многолетних пуэров. Благодаря своей длительной выдержке и двойной ферментации, этот чай избавляется от вязкости, горечи и терпкости, очищается от танинов, содержащихся в чайных листьях. В результате он приобретает свой характерный вкус и аромат, с пикантными нотками орехов и сухофруктов. Для его создания собирают листья с произрастающих в высокогорье чайных деревьев тропической Юньнани. Положительно влияет на нервную систему и эмоциональное состояние человека.
Мягкий, но крепкий Шу ПуЭр Императорский рекомендуется пить в первой половине дня. Этот бодрящий напиток подойдёт тем, для кого крепкий «земляной» пу эр – чересчур терпкий и горький. В чае Шу ПуЭр Императорский горечь отсутствует полностью, а земляной оттенок сохраняется, хоть и отдалённо, проявляясь на заднем фоне.
Аромат: Из упаковки чая Шу Пу Эр Императорский нас встречает классический аромат, но только более мягкий, без явного оттенка крепости. После заваривания напиток обретает более насыщенный яркий запах традиционного пуэра. Тем не менее, земляные ноты по-прежнему ощущаются слабо – аромат чуть сладковатый, плотный, с оттенком чернослива.
Вкус: Плотный, нежный и насыщенный. Горечь присутствует, но проявляется слабо. И это особенно впечатляет, ведь срок выдержки состава Шу ПуЭр Императорский – 12 лет.
Послевкусие: Непродолжительное, но очень яркое, обволакивающее, травяное и чуть терпковатое.
Особенности: Производитель рекомендует заливать чай Шу ПуЭр Императорский на 5-7 минут водой с температурой 90-96°C. Этот напиток можно не бояться передержать – даже через 6-7 минут горечи или излишнего земляного привкуса не появляется.
|
Количество на чашку (200 мл)
|
5-6 г |
|
Вкус чая
|
землистый вкус и аромат |
|
Возраст
|
соответствует 12 годам |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
90-95°С |
|
Время заваривания
|
6-7 мин |
