Али Шань это огромный горный массив в центральной части Тайваня. Высота гор достигает 2,663 метров, а чайные сады в горах расположены на высоте от 1000 до 2600 метров над уровнем моря. Яркий и рассеянный солнечный свет с утра, густой туман днем и холодные ночи создают уникальный климат, так необходимый для производства высококачественных чаев. Эти условия необходимы для максимальной концентрации вкусоароматических веществ в чайных листьях. Это самый популярный тайваньский чай и визитная карточка всей чайной промышленности страны. Вкус у этого улуна полный, цветочный с легкой сливочной сладостью. Послевкусие долгое, в нем можно почувствовать даже медовую нотку. Аромат – тонкий, но отчетливо цветочный, с легкой ванильной нотой.
|
Количество на чашку (200 мл)
|
3-4 г |
|
Вкус чая
|
цветочный, сливочный |
|
Страна
|
Тайвань |
|
Температура заваривания
|
70-75°С |
|
Время заваривания
|
3-5 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
