Китайский чай из провинции Фуцзянь. Сборщики собирают почку и первые два листочка чайного куста, чуть скручивают каждый листик, сушат на солнце, а затем обрабатывают паром. Причудливая форма в виде обезьяньих хвостиков и белый ворс, присущий чайной почке, и дали название этому чаю. Чай близок к белому из-за незначительной ферментации и высокому содержанию типсов. Аромат и вкус цветочно-солодовый, с еле заметным жасминовым послевкусием, совсем без терпкости и горечи. И, как говорят ценители Снежной обезьяны, если закрыть глаза и прочувствовать момент - можно почувствовать морской привкус.
Ингредиенты: зеленый чай.
Ингредиенты: зеленый чай.
|
Количество на 1 чайник
|
3-4 г |
|
Вкус чая
|
нежный, свежий |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
70-75°С |
|
Время заваривания
|
4-5 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
