Цин Чжэнь (“Бирюзовые Иглы” в переводе с китайского) – зеленый чай родом из Юньнани. Приготовлен по технологии «пропаривание зелени»: изначально техника использовалась в производстве известных японских чаев — Сенча и Гекуро. Внешне Цин Чжэнь похож на Чжу Е Цин, однако на вкус эти чаи разнятся.
Листья имеют аппетитный блеск с золотыми проблесками. Легкая дымность и глубокая травянистость в аромате сухого листа при заваривании переходит в яркий букет из разнообразных ароматов. В заваренном виде настой имеет светлый желтый цвет и напоминает белый чай. Вкус насыщенный и свежий, с нотами жареных орехов и душистых трав.
Послевкусие ощущается уже после первого пролива – чай освежает и охлаждает. По окончанию чаепития Цин Чжэнь дарит легкость и тонкость восприятия.
Листья имеют аппетитный блеск с золотыми проблесками. Легкая дымность и глубокая травянистость в аромате сухого листа при заваривании переходит в яркий букет из разнообразных ароматов. В заваренном виде настой имеет светлый желтый цвет и напоминает белый чай. Вкус насыщенный и свежий, с нотами жареных орехов и душистых трав.
Послевкусие ощущается уже после первого пролива – чай освежает и охлаждает. По окончанию чаепития Цин Чжэнь дарит легкость и тонкость восприятия.
|
Количество на чашку (200 мл)
|
3-4 г |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
50-60°С |
|
Время заваривания
|
3-4 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
