Индийский кофе отличается сбалансированностью и очень мягким вкусом. Это кофе с очень низкой кислотностью в теле вкуса с небольшими пряными нотами. Отличается разнообразной палитрой вкусовых и ароматических оттенков и землистостью аромата. При таких "мягких" вкусовых характеристиках никто не осмелиться назвать вкус индийского кофе слабым - он отличается силой и полнотой, так любимой любителями полноты ощущений и гурманами.
Ингредиенты: 100 % арабика. Средняя степень обжаривания
Ингредиенты: 100 % арабика. Средняя степень обжаривания
|
Основные ноты вкуса кофе
|
кожа, древесина, пряности |
|
География
|
Индия |
|
Вкус кофе
|
Ноты кожи, сырой древесины |
|
Кислотность
|
низкая, почти отсутствует |
|
Обжарка
|
средняя |
|
Вид
|
Арабика |
|
Тело
|
полное, округлое |
|
Горчинка
|
средняя |
|
Аромат Кофе
|
Землистый, с оттенками кардамона, гвоздики и черного перца |
|
Количество на чашку (200 мл)
|
8-10 г |
|
Послевкусие
|
длинное, интенсивное |
|
Страна обжарки
|
Германия |
|
Температура заваривания
|
95-100°С |
|
Основные ноты вкуса
|
кожа, древесина, пряности |
|
Время заваривания
|
4-6 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
