Пуэр Дворцовый - это чай для тех, кто уже все всем доказал и хочет просто насладиться моментом. Тот самый случай, когда название «императорский» - не маркетинговая уловка, а описание сырья. Здесь только мелкие золотистые почки (типсы) со старых деревьев Гу Шу. За 12 лет выдержки этот Шу растерял всю юношескую резкость, превратившись в эталон мягкости и глубины.
На большом слепом тесте этот Гун Тин заставил замолчать даже самых скептичных экспертов. Пока другие «дворцовые» пуэры пытались удивить крепостью, наш взял своим благородством. Он не пытается «вставить», он плавно переключает вас в режим спокойной уверенности. Это тот самый «золотой стандарт», с которым потом невольно сравниваешь все остальные Шу.
В чем его особенность?
Мелкая почка дает настою невероятную плотность и ту самую «нефтяную» текстуру, но без капли горечи. 12 лет в правильных условиях сделали вкус объемным: он не плоский землистый, а многослойный, с оттенками, которые хочется разгадывать. Это чай для неспешных вечеров, долгих разговоров или глубокого погружения в свои мысли.
Вкус и те самые ощущения
- Аромат: мягкий, глубокий и очень «чистый». Никаких посторонних запахов - только благородная древесина, старая кора и едва уловимая сладость сухофруктов.
- Вкус: бархатный и обволакивающий. Он буквально скользит, оставляя на языке ощущение плотности и тепла. Землистые ноты здесь очень деликатные, уходящие в шоколадно-ореховый финиш.
- Состояние: тотальная гармония. Он дает очень мягкую, «интеллигентную» бодрость. Голова становится ясной, а тело - расслабленным, но собранным. Идеально, когда нужно выдохнуть и найти баланс.
Попробуйте заварить его чуть менее горячей водой (около 90-95 градусов), если хотите подчеркнуть его сливочную мягкость. Гун Тин очень отзывчив на температуру: чем она ниже, тем больше в нем просыпается нежных, почти десертных ноток.
Пуэр Дворцовый 12 лет - это ваш личный портал в мир чайного спокойствия. Позвольте себе роскошь, которая прошла проверку временем.
Откройте для себя истинный характер Гун Тина вместе с Vintage Tea в Омске!
|
Количество на чашку (200 мл)
|
5-6 г |
|
Вкус чая
|
землистый глубокий, мягкий вкус и аромат |
|
Возраст
|
соответствует 12 годам |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
90-95°С |
|
Время заваривания
|
6-7 мин |
