Чайные Головы — самый необычный китайский черный чай (Шу Пуэр) из провинции Юньнань. Его уникальность заключается в особой технологии обработки, благодаря которой чайные листья приобретают форму небольших твердых комков, известных как «чайные головы» или Лао Ча Тоу (老茶头).
Секрет «Чайных Голов» (Лао Ча Тоу)
«Чайные головы» образуются в процессе влажного скирдования (Во Дуй) Шу Пуэра. В отличие от обычного Шу Пуэра, где чайные листья регулярно ворошат, для создания Лао Ча Тоу сырье оставляют в больших кучах без перемешивания на несколько дней. В результате естественной ферментации и прессования листья прочно соединяются друг с другом, образуя плотные, ароматные «камни».
Вкусовой профиль
- Аромат: Глубокий землисто-древесный аромат, напоминающий сосновую кору влажного леса.
- Вкус: Медово-ореховые ноты с легким послевкусием изюма и чернослива, без излишней сладости.
- Послевкусие: Соево-медовое, продолжительное и приятное.
Дикорастущийе чайные головы — не только для бодрости, но и для истинного наслаждения вкусом. При заваривании проливами он может дарить эффект расслабления, а при настаивании в термосе — бодрить и придавать сил. В любом случае, он прочищает ум, дарит ясность сознания и прекрасно подходит для рабочего процесса. Рекомендуется употреблять после приема пищи.
Откройте для себя необыкновенный мир «чайных голов» с Vintage Tea!
"