В корзину
Купить в 1 клик
Матча производства префектура Миэ, сырье из Киото (Удзи). Производится только из мякоти чайного листа, никаких палок, веточек, прожилок в производство не идет.
Перед сбором используется технология затенения, снижающая терпкость чая и повышающая сладость в послевкусии. Мякоть листа перетирается камнями как в старину. Аромат сухого порошка свежий, весенний травяной с легкими сладкими нотами.
В настое уже морские, йодистые ноты. Ведь при производстве чая используется убийство зелени путем пропаривания на морской воде. Мягкий, сливочный, вкус с морскими нотами и долгим сладковатым послевкусием. Сладость – важный признак того что чайные кусты затеняли перед сбором. Для этой матча листья затеняют за 20 дней до сбора. Это технология снижает танин и горькие полифенолы, и позволяет чаю накопить больше сахара.
Упаковка 100 грамм, пакет дой –пак с zip-замком.
Упаковка 100 грамм, пакет дой –пак с zip-замком.
Количество на чашку (200 мл)
|
4-5 г |
Страна
|
Япония |
Температура заваривания
|
80-90°С |
Время заваривания
|
3-4 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...