Интернет-магазин чая и кофе

8 800 770-06-72

Заказать звонок

Задать вопрос

Войти

info@vintage-tea.com

Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0

Контактная информация

info@vintage-tea.com

Серебряные Иглы (Инь Чжень), чай

639 руб./50гр

Есть в наличии: 5.529

Нашли дешевле?

Рассчитать доставку

Хочу в подарок

Характеристики

Количество на чашку (200 мл)

—

3-4 г

Вкус чая

—

цветочный

Страна

—

Китай

Все характеристики

Классический китайский белый чай из провинции Хуннань. Листья собраны ранней весной и выглядят как серебристые иглы, покрытые белым пухом. Настой светлый, прозрачный, вкус цветочный. Легкое чайное настроение и светлые мысли обеспечены вам за чашечкой этого достойного образца китайского чайного мастерства. Рекомендован в первой половине дня.

Ингредиенты: белый чай

Количество на чашку (200 мл)	3-4 г
Вкус чая	цветочный
Страна	Китай
Температура заваривания	65-75 °С
Время заваривания	3-4 мин

Отзывы

Оставить отзыв

Загрузка отзывов...

В этот раз для дегустации я взял 8 грамм чая. Чай настолько пышный и воздушный, что такого объёма хватит для внимательной дегустации. Первый осмотр: чай состоит из 90 % чайных почек. Почечный чай в Китае очень дорог. Почки почти невесомые. Сборщицам нужно несколько часов чтобы собрать хотя бы 1 кг чая. При чём, после первой сушки и после выхода влаги чай легчает в конечном весе до 500 грамм. Вкус: сладкий, нежный, лёгкий, пьётся как приятное сладкое лекарство! На втором проливе появляется сладкая медовая пыльца. Поразительно! 3-й пролив остаётся таким же богатым и многогранным. При этом чай на 4-м и 5-х проливах – умеренный, сдержанный, деликатный, я бы даже описал его как - интеллигентный. Оценка 5++ без вариантов. Как бы кому-то не хотелось даже ради эксперимента, а чай не получится испортить! Его трудно перезаварить. Лучше заваривать водой доведённой до температуры 60-70 градусов, но заваривая подобные чаи водой 100 градусов, они никогда не горчили, не отдавали излишней терпкостью. Чай терпим к любому завариванию. Я разговаривал с одним Русским человеком, который 4 года отучился в институте по изучению чая в Китае, так вот он говорил, что при изучении чайного куста (Камелия Синезис) и свойств почвы, можно сделать вывод, что самые полезные вещества, самая мощь, самое большое количество витаминов и микроэлементов - куст (если считать, что он живой) направляет в почку. Это как маленький ребёнок, которому материнское дерево оказывает максимальную заботу. Китайцы пьют этот чай как лекарство. Также мастер чая рассказывал, что технология приготовления этого белого чая такая же как у многих Китайских лекарств. То есть чай практически не обрабатывается, не ферментируется.