«Беллини» - алкогольный коктейль, который был придуман в начале двадцатого века ресторатором Джузеппе Чиприани из Венеции. Напиток был назван создателем в честь Джованни Беллини, итальянского живописца. Коктейль готовится из двух компонентов: сухого игристого вина и персикового пюре. Мы придумали свой кофейный вариант этого коктейля, заменив сухое вино на кофейную смесь зерен арабики и робусты.
|
Основные ноты вкуса кофе
|
персик, абрикос, карамель, шоколад |
|
Вкус кофе
|
Персик, абрикос |
|
Обжарка
|
средняя |
|
Вид
|
Арабика 80%, робуста 20% |
|
Аромат Кофе
|
Персик, абрикос |
|
Количество на чашку (200 мл)
|
8-10 г |
|
Страна обжарки
|
Россия |
|
Температура заваривания
|
90-95°С |
|
Основные ноты вкуса
|
персик, абрикос, карамель, шоколад |
|
Время заваривания
|
4-6 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
