Этот черный чай (или красный, если вам ближе китайская классификация) родом из восточной провинции Китая Фуцзянь. Особенность фуцзяньских черных – характерные хлебные ноты, сделавшие эти чаи известными во всем мире. Не стоит забывать о том, что Фуцзянь это родина черных чаев.
Для создания этого чая использованы молодые, но уже раскрывшиеся листочки. После просушивания, во время процесса ферментации чайный лист плотно скручивают вручную в своеобразные «жемчужины» диаметром до 1 см.
При заваривании они раскрываются и рассыпаются на отдельные маленькие листочки, отдавая напитку свой терпкий аромат и окрашивая настой в характерный красно-бордовый цвет. Вкус у чая цветочно фруктовый с хлебными, солодовыми нотами. Он и тонизирует, и в то же время расслабляет.
|
Количество на 1 чайник
|
3-4 г |
|
Вкус чая
|
цветочно-фруктовый с хлебными, солодовыми нотами |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
90-95°С |
|
Время заваривания
|
3-4 мин |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
