Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.
Бесплатная доставка по России службой доставки Ozon при заказе на 2500 руб. и оплате на сайте
Перу Финка Розенхайм, кофе
Перу Финка Розенхайм, кофе
Подробнее
399 руб.
Много
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Рассчитать доставку
Описание
Уже три поколения семьи Розенхайм на собственной вилле в Перу занимаются производством этого сорта. Плантация располагается на высоте 1600 метров над уровнем моря, что благоприятствует созреванию самых лучших кофейных бобов. Сезон сбора урожая длится приблизительно 3-4 месяца, в течение которого вручную собирают только спелые плоды. Обработка же кофейных бобов осуществляется непосредственно на ферме. Первый этап – небезызвестный, влажный метод обработки, после чего кофейные бобы проходят ферментацию, просыхают под солнечными лучами на протяжении трех-семи дней в зависимости от погодных условий. Равномерную просушку обеспечивает перемешивание в течение всего дня, в результате боб приобретает красивый нефритовый оттенок. В течении следующих трех месяцев боб остается в кожуре, чтобы «отдохнуть», такой подход объясняется последующим приобретением кофейным бобом однородных свойств. Такой боб классифицируется как SHB, что буквально означает «абсолютно твердый боб» и является одним из уникальных сортов, известных по всему миру. По прошествии трех месяцев кожуру убирают и готовят к экспорту. Весь урожай Розенхайм составляет в среднем 19,5 тонн в год. Аромат и вкус этого кофе чуть цветочный, вместе с тем немного пряный.<br><br>
Ингредиенты: 100 % арабика. Средняя степень обжаривания
Ингредиенты: 100 % арабика. Средняя степень обжаривания
Характеристики
География
|
Перу |
Вкус кофе
|
Миндаль, роза, дерево |
Кислотность
|
средняя |
Обжарка
|
средняя |
Вид
|
Арабика |
Тело
|
среднее, ближе к полному |
Горчинка
|
средняя |
Аромат Кофе
|
Пряности, марципан |
Количество на 1 чашку
|
8-10 г |
Послевкусие
|
среднее, нейтральное |
Страна обжарки
|
Германия |
Температура заваривания
|
95-100°С |
Основные ноты вкуса
|
миндаль, роза, древесина |
Время заваривания
|
4-6 мин |
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
26 февраля 2022
Мы против войны.
25 февраля 2022
У нас свежее поступление марципановых батончиков