Зеленый чай Хуаншань Маофэн - это один из самых почитаемых сортов Китая, настоящая легенда из провинции Аньхой. Свое название он получил благодаря уникальному виду: молодые почки, покрытые нежным белым пушком, напоминают заснеженные горные вершины. Это чай для тех, кто ищет в напитке чистоту, прозрачность и то самое ощущение «пробуждения», которое бывает только ранней весной в горах.
Маофэн - эталон баланса. В нем нет дерзости или резкой травянистости. Секрет в ювелирном сборе: мастера берут только почку и два верхних листика одинаковой длины. После легкой обжарки на открытом огне лист «запечатывает» в себе все весенние соки, чтобы в вашей чашке раскрыться ароматом цветущих садов и дикого меда.
В чем его особенность?
Хуаншань Маофэн растет в уникальном микроклимате, где горы окутаны туманами, а почва богата минералами. Это делает его вкус объемным и невероятно мягким.
- Аромат: тонкий, но очень стойкий. В нем переплетаются ноты орхидеи, свежего сена и едва уловимая медовая сладость.
- Вкус: кристально чистый и освежающий. Вы почувствуете легкую фруктовую сладость, которая переходит в долгое, «обволакивающее» послевкусие без капли горечи.
- Настой: прозрачный, нежно-золотистого цвета с легким зеленоватым отливом.
- Состояние: ясность и легкость. Маофэн отлично проясняет мысли, помогает сосредоточиться и дарит мягкий, естественный тонус, который не перегружает нервную систему.
Чтобы Маофэн не «закрылся», используйте мягкую воду температурой 75-80 градусов. Заваривайте его в стеклянном чайнике или высоком стакане - вы получите эстетическое удовольствие, наблюдая, как «ворсистые пики» медленно опускаются на дно, танцуя в воде.
Зеленый чай Хуаншань Маофэн от Vintage Tea - это ваш личный момент спокойствия и вдохновения. Чай, который учит ценить детали и наслаждаться каждым мгновением.
Откройте для себя легендарный вкус Желтых гор в Vintage Tea в Омске!
|
Количество на чашку (200 мл)
|
3-4 г |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
70-75°С |
|
Время заваривания
|
3-4 мин |
